Receita Bolo Floresta Negra

Receita Bolo Floresta Negra

Receita Bolo Floresta NegraouSchwarzwälder Kirschtorte

Ingredientes:

Ingredientes para a base de chocolate:

150 gr. de farinha de trigo peneirada

40 g de pó de cacau peneirado

3 ovos

150g de açúcar refinado

150 ml de leite 

80 g de manteiga

1 colher cha de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para o recheio:

700 ml de creme de leite fresco

 1 colher de sopa de açucar

cerejas em calda 

  

ou pode usar700 gr de Chantilly ja pronto.

Ingredientes para o xarope:

120 ml de água

50 ml licor de cereja

1 colher de sopa de açúcar

xarope de cereja 

Receita de bolo Floresta Negra

Processo para a base de cacau

Derreta a manteiga em uma panela e deixe esfriar. Reserve.

Bata os ovos à temperatura ambiente junte o açúcar até que a mistura fique clara e macia.

Unitedelicatamente o leite e o  extrato de baunilha, continuando a montar com uma batedeira.

Adicionar aos poucos a farinha, o cacau e o fermento em pó.

Adicione a manteiga, continuando a montar com o batedor até obter uma mistura lisa.

Unte e enfarinhe uma assadeira de cerca  22cm e despeje a mistura nela.

Asse em forno a 180 ° por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito. 

Retire do forno, deixe esfriar.

Desenforme- 

Quando ela estiver completamente fria, corte em duas ou três camadas.

Xarope:

Em uma panela ferva a água com uma colher de sopa de açúcar. Desligue e adicione o licor. Eu também acrescentei algumas colheres de chá de calda de cerejas. Deixe esfriar completamente antes de usá-lo para a composição do bolo.

Composição de bolo floresta negra:

Bata o creme de leite com a batedeira juntamente com uma colher de sopa de açúcar.

Cortar o bolo em duas ou três camadas. Insira o primeiro disco com um pincel, adicione o xaropee  e cubra com uma camada de creme. Adicione as cerejas em calda. Faça isso para todas as camadas. Cubra a superfície de todo o bolo com o creme.

Adicionar granulado ou raspas de chocolate em todas as bordas do bolo. Decore a área com cerejas e creme.

Deixe descansar o bolo Floresta Negra na geladeira por pelo menos 4 horas.

fica muito melhor se fazer no dia antes de servir. 

Receita Pão caseiro

 

Receita Pão caseiro

 

 

 

 

 

Receita Pão caseiro

Ingredientes:

1 kg Farinha Trigo

600ml de água

Sal a gosto

1 colher Fermento em pó

 

 

Modo de Fazer:

Em uma vasilha colocar o fermento e a água, mexer bem
Juntar a farinha peneirada, o sal e o açucar e mexer muito bem atè que todos os ingredientes  fique bem incorporados.
Cubra com um pano de prato umido e deixe reposar por almenos 6 horas ou toda a noite.
Pegue novamente a massa e amasse ela muito bem, enrole os Pães e deixe reposar por 1 hora cobertos com um pano de prato umido.
 Leve ao forno pré aquecido em temperatura média(180°C) por 20 minutos e a seguir em temperatura alta (200°C) por mais 10 minutos ou atè ele dourar.

 

Brusqueta tomate