Receita Bolo Floresta Negra

Receita Bolo Floresta Negra

Receita Bolo Floresta NegraouSchwarzwälder Kirschtorte

Ingredientes:

Ingredientes para a base de chocolate:

150 gr. de farinha de trigo peneirada

40 g de pó de cacau peneirado

3 ovos

150g de açúcar refinado

150 ml de leite 

80 g de manteiga

1 colher cha de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para o recheio:

700 ml de creme de leite fresco

 1 colher de sopa de açucar

cerejas em calda 

  

ou pode usar700 gr de Chantilly ja pronto.

Ingredientes para o xarope:

120 ml de água

50 ml licor de cereja

1 colher de sopa de açúcar

xarope de cereja 

Receita de bolo Floresta Negra

Processo para a base de cacau

Derreta a manteiga em uma panela e deixe esfriar. Reserve.

Bata os ovos à temperatura ambiente junte o açúcar até que a mistura fique clara e macia.

Unitedelicatamente o leite e o  extrato de baunilha, continuando a montar com uma batedeira.

Adicionar aos poucos a farinha, o cacau e o fermento em pó.

Adicione a manteiga, continuando a montar com o batedor até obter uma mistura lisa.

Unte e enfarinhe uma assadeira de cerca  22cm e despeje a mistura nela.

Asse em forno a 180 ° por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito. 

Retire do forno, deixe esfriar.

Desenforme- 

Quando ela estiver completamente fria, corte em duas ou três camadas.

Xarope:

Em uma panela ferva a água com uma colher de sopa de açúcar. Desligue e adicione o licor. Eu também acrescentei algumas colheres de chá de calda de cerejas. Deixe esfriar completamente antes de usá-lo para a composição do bolo.

Composição de bolo floresta negra:

Bata o creme de leite com a batedeira juntamente com uma colher de sopa de açúcar.

Cortar o bolo em duas ou três camadas. Insira o primeiro disco com um pincel, adicione o xaropee  e cubra com uma camada de creme. Adicione as cerejas em calda. Faça isso para todas as camadas. Cubra a superfície de todo o bolo com o creme.

Adicionar granulado ou raspas de chocolate em todas as bordas do bolo. Decore a área com cerejas e creme.

Deixe descansar o bolo Floresta Negra na geladeira por pelo menos 4 horas.

fica muito melhor se fazer no dia antes de servir. 

Receita Pão caseiro

 

Receita Pão caseiro

 

 

 

 

 

Receita Pão caseiro

Ingredientes:

1 kg Farinha Trigo

600ml de água

Sal a gosto

1 colher Fermento em pó

 

 

Modo de Fazer:

Em uma vasilha colocar o fermento e a água, mexer bem
Juntar a farinha peneirada, o sal e o açucar e mexer muito bem atè que todos os ingredientes  fique bem incorporados.
Cubra com um pano de prato umido e deixe reposar por almenos 6 horas ou toda a noite.
Pegue novamente a massa e amasse ela muito bem, enrole os Pães e deixe reposar por 1 hora cobertos com um pano de prato umido.
 Leve ao forno pré aquecido em temperatura média(180°C) por 20 minutos e a seguir em temperatura alta (200°C) por mais 10 minutos ou atè ele dourar.

 

Brusqueta tomate

Receita Bolo de Preguiçoso Chocolate e Baunilha

Receita Bolo de Preguiçoso Chocolate e Baunilha

Receita Bolo de Preguiçoso Chocolate e Baunilha

Ingredientes:

3 Ovos
2 colheres ( sopa ) margarina
2 xicaras ( cha' ) açucar
2 xicaras ( cha' ) de farinha de trigo
1 xicara ( cha' )leite
1 colher ( sopa ) rasa de fermento em po'
3 colheres ( sopa ) cacau em po'
Gotas de Baunilha

Modo de Fazer:

Aqueça o forno a 180°
Coloque os ovos, a margarina,o açucar, a farinha, o leite e o fermento no liquidificador e bata por 5 minutos.

Separe a massa em duas partes:
Na primeira coloque o cacau em po' e mexa muito bem.
Na segunda coloque as gotas de baunilha e mexa bem.

Unte e enfarinhe uma forma com o buraco no meio.

Coloque a massa com o cacau na forma e jogue em cima a massa com as gotas de baunilha.
Asse em forno a 180° por 40 minutos ou atè a prova palito.

Receita Brusqueta Tomate e Manjericão

Receita Brusqueta Tomate e Manjericão

Ingredientes:

500gr. Pão Italiano fatiados

4 tomates

4 colheres de Azeite de Oliva

Pimenta do Reino a gosto

Sal a gosto

 

Modo de Fazer:

Lavar bem os tomates, eliminar as sementes e cortar em pequenos quadradinhos.

Em uma vasilha, colocar os tomates picados, as folhas de manjericão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino. Misturar tudo e reservar.

Esquentar o forno e torrar as fatias de  pão

Colocar o tempero de tomates em cima das torradas

Pode servir com as torradas frias ou quente

Conselho da Vo' Dolores

Você tambem pode fazer as torradas usando uma torradeira ou melhor ainda na panela:

Aqueça a panela abaixe o fogo, coloque o pão e deixe torrar 2-3 minutos por lado.

Receita Massa Esfiha Facil

Receita Massa Esfiha

Receita Massa Esfiha

Ingredientes:

1kg Farinha Trigo

200ml. Oleo

500ml. leite morno

1 Ovo inteiro e 1 gema

3 colheres (sopa)  açucar

1 colher (café ) sal 

60gr de fermento biologico

Modo de Preparo:

Bata muito bem no liquidificador 100gr de farinha de trigo,  o oleo, o leite, o ovo, o fermento,o açucar e o sal.

Coloque a farinha peneirada em uma vasilha e despeje o preparado do liquidificador em cima e amasse atè ficar homogêneo.

Monte as esfihas com o recheio a gosto.

Pincele a gema.

Coloque em forno preaquecido ( 180°) por 10 minutos, aumente o forno a 200° e deixe até dourar.

Curiosidade: Não é necessario deixar a massa da esfiha crescer. 

Receita torta de maçã com creme de leite

Receita torta de maçã com creme de leite

Receita torta de maçã comcreme de leite
 

 Ingredientes:

3 maçãs

3 Ovos

150 gr. Farinha

180gr.Creme de leite 

100gr. manteiga

150gr. açucar

50gr. amido milho

gotas de baunilha

gotas limão 

½ colher ( sopa ) fermento em po'

Modo de Fazer:

Retire a manteiga da geladeira almenos 1 hora antes em modo que amoleça.

Descasque as maçãs e corte em fatias finas, coloque algumas gotas de limão e reserve

Bata os ovos com o açúcar até obte um creme claro e espumoso.

Adicione a manteiga e mexa muito bem. 

Adicione peneirando a farinha, o amido e o fermento em pó.  

Em uma tigela separada, bata o creme de leite com as gotas de baunilha

Adicionar à mistura previamente preparada misturando suavemente com uma espátula. Despeje em uma forma de cerca 23cm untada com manteiga e farinha.

Coloque as fatias de maçãs cobrindo toda a massa.
Asse em forno prèaquecido a 180° por cerca 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.

Conselho da Vo' Dolores

Para variar pode colocar canela em po'nas maçãs.