Receita torta de maçãs ao cognan

Receita torta de maçãs ao cognan 

Receita torta de maçãs ao cognan 

Ingredientes:

800gr. de maçãs

180gr. farinha de trigo

110gr. manteiga

120gr. de açucar

2 ovos

4 colheres ( sopa) de leite

3 colheres ( sopa ) cognac

casca ralada de meio  limão

gotas de baunilha

1 colher ( cafe' ) canela em po'

1 colher (sopa ) rasa de fermento

Uma pitada sal

50gr. Açucar de confeiteiro 

Modo de Fazer:

Descascar as maçãs, corte em fatias

Em uma panela colocar 20gr. de manteiga, 50gr. de açucar e metade das maçãs. cozinhe por alguns minutos.

Coloque o cognac e deixe evaporar por 2- 3 minutos, apague o fogo e deixe esfriar.

Coloque as maçãs cozidas no liquidificador com a camela,

Bater na batedeira os ovos com 70 gr.de açucar atè ficr espumoso, acrescente o sal, as raspas de limão, as gotas de baunilha, a farinha, o fermento, a manteiga restante, o leite e a maçã  do liquidificador.

Untar uma forma de cerca 24 cm. de diametro.Despeje a massa.

colocar as fatias de maçãs.

Levar ao forno preaquecido ( 180° ) por 45-50 minutos.

Tirar do forno e esperar que fique morno enfim polvilhe  açúcar de confeiteiro.